Älskade morot

Egentligen skulle jag bli sjukgymnast, inte morotsodlare. Men ju mer jag intresserade mig för kost, hälsa och välbefinnande, desto klarare blev det att svaret fanns hemma på familjegården i Strövelstorp. För mig är morötter världens bästa hälsokost: rika på fibrer och antioxidanter men fattiga på energi.

Jag tror att morötter är bra för alla människor och därför vill jag att det ska vara lika lätt att äta morötter som chips och godis.

Med glada morotshälsningar,
Marianne Härning-Nilsson.